中纺大厦2023年餐厅食材供应商

询比采购工作方案

中纺大厦餐厅食材供应商采购项目,决定采用综合询比的工作方式,择优选定合作单位,现将相关事宜及有关要求说明如下:

一、餐厅食材供应商采购工作内容及要求

1.配送工作地点:中纺大厦（东城区建国门内大街19号）。

2.配送工作内容：

（1）配送范围：中纺大厦餐厅。

（2）送货品种包含：鲜肉、蔬菜、鸡蛋、水果、粮油、海水产品、调味品*调料、熟肉制品*熟食、豆制品、方便食品*速冻食品、淡水产品*水产品。

3.报价：

此次报价不得超过《北京创价市场价格信息网》当日“零售平均价”，（产品如没有公布“零售平均价”的依照对应日期“批发平均价”下同）上浮5%，否则投标无效。

4.配送工作要求：

（1）制定疫情期间送货或方案；

（2）遇特殊情况可做到根据需求随时进行灵活补货采购工作能力；

（3）公司至少具备三辆以上送货车辆；

（4）具备开增值税专用发票及增值税普通发票的能力；

（5）有类似项目供货经验；

（6）有知名品牌单位的合作经验；

（7）有专职办公地点（可接受考察）；

（8）全年送货业绩较高的可优先考虑；

（9）产品价格以当月《北京创价市场价格信息网》“零售平均价”，投标人可自行报价（投标报价为最终报价，除非因特殊原因并经买卖双方协商同意，投标人不得在要求追加任何费用）；

（10）送货地址为：北京市东城区建国门内大街19号；

（11）配送时间：要求每天早上5:30—6:30送到采购指定地点；

（12）配送时需固定配送人员且有健康证明。并有单位雇佣关系及身份证明，如更换配送人员需提前通知采购人；

（13）商品包装要求，容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、无异味、无霉变现象，食品包装符合国家有关法规、标准的要求；

（14）餐厅食材集中采购货款结算周期原则上为一个月，特殊情况由餐厅主管单位和供应商协商确定；

（15）配送食材材质为中档次。

（16）中标单位为采购方提供1位工作人员辅助厨房清点验收、粗加工保质保量等工作。

5.供应商的资格要求：

（1）在中华人民共和国境内注册的、具有独立承担民事责任的能力的供应商；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（4）近三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

（5）供应商提供近三年经审计的财务报表（若无，则提供税务系统填报并打印的财务报表），即资产负债表、利润表、现金流量表；

（6）供应商应能够提供正规发票，并在投标报价文件中，须说明提供发票的类型和税率（详细到各商品种类，具体见采购清单表格），否则视为提供普通发票论。

（7）本项目不接受联合体；

（8）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本项目的投标；

（9）信用中国网站（www.creditchina.gov.cn）和中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）查询信用记录中（截止时间点为投标截止时间），被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商，没有资格参加本项目采购活动；

（10）具有有效的《食品经营许可证》或《食品流通许可证》。

（11）法律、行政法规规定的其他条件。

6. 资金来源:自筹。

7.验收要求：

（1）餐厅采取三方验货制度（库房收货人员、厨师长、供货商），采购部及餐饮部按照送货单对送到的货品进行数量及质量上的查验。验收合格后三方共同在相关单据上签字确认。

（2）采购人按合同标准对商品进行质量及数量验收，对不符合规格要求的商品，供应商必须无条件退货；供应商未能履行采购文件和合同所定事项, 或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，采购人退货后将记录在案，并对供应商予以处罚，除要承担采购方因此产生的一切损失和费用外，情节严重的可取消其供应资格或有权单方面中止合同。

8.结算方式

（1）餐厅食材集中采购货款结算周期原则上为一个月，特殊情况由餐厅主管单位和供应商协商确定。

（2）每月初，餐厅与供应商核对上月配送账目和单据，确认无误后履行餐厅经费审批程序，及时进行经费结算。

（3）采购方核查上个月的《北京创价市场价格信息网》零售平均价格（特定）作为本月的基准价，自行报价。

（4）甲方付款前，乙方应提前向甲方开具相应金额合法合格的正式增值税专用发票，否则甲方有权延迟付款且不视为违约。因乙方未及时提供合法合格的增值税专用发票或因其他乙方原因导致甲方无法抵扣进项税的，乙方应及时积极协助甲方办理相关补救手续，并赔偿甲方的相应损失

9.付款方式

供应商按采购方要求。

10.采购清单

二、询比有关事宜

　 1.投标范围

中纺大厦餐厅食材供应商询比采购项目。

    2.承包方式

中标单位不得将本工作转包或分包,否则甲方有权取消该单位的中标资格并保留追溯的权力。

　3.投标须知

1）关于投标书的编制与投送

a投标书一式5份，电子标书一份。

b封面：包括拟投标项目名称、投标单位名称、法定代表姓名、填报日期。

c投标书汇总表（目录），加盖单位和法人代表印鉴。

d投标书综合说明：

投标人综合说明表

注：（1）上表中加 * 项目若有缺失或无效，投标将被拒绝或投标无效且不允许在开标后补正；

（2）上表中未加“*”且无法律法规明确规定的不得作为投标被拒绝或投标无效条款；

（3）投标人须知附表内容如与询比文件其他部分不一致，以投标人须知附表为准。

e投标报价：供应商承诺其各期、各品类的供货产品价格以上月《北京创价市场价格信息网》产品零售平均价作为基准，自行报价。

f 组织设计，内容包括：配送方案及相关预案。

g组织机构。包括：项目负责人、配送人员名单及其健康证复印件。

　　2)询比文件从中纺物业管理有限公司官网上下载。投标单位必须按本采购方案书认真编制投标文件，密封后于2022年11月29日上午9：30时前送达中纺大厦一层前台（逾期作为废标处理）。

4.评标组织与评标原则

1）评标组织

此次评标工作由中纺物业管理有限公司组织。

2）评标时间：待定。

 3）评标原则及合同的签订

a在评标中坚持平等、自主、客观、公正和注重信誉的原则，力求标价合理，工期适当，质量可靠，方案可行。

b本合同采用对报价(或优惠条件)、服务方案，企业实力与信誉等方面进行综合议价比选，以综合能力突出者为中标单位。

c中标单位的投标报价经甲方确认后，方可签订采购合同。

4）关于无效标书的规定

a标书逾期送达。

b投标书未按规定密封。

c投标书未加盖单位和法人代表印鉴。

d投标书未按询比书要求编制或字迹辨认不清的。

5）关于投标纪律

参加本工程的各投标单位必须遵守下列纪律规定。

a不得哄抬标价、不准串通投标。

b不得虚报企业资质等级及其他有关资料情况。

c不得与采购方有关人员勾结，排挤其他投标单位的公平竞争。

凡有违反上述纪律的行为，采购单位有权驳回投标人资格。投标单位中标，在七天内凭中标通知书与甲方单位签订采购合同，其合同条款应根据询比书、中标单位投标书的内容及有关规定，由合同双方当事人协商确定。

三.评标方法及评标标准

（一）详细评审

1.采购人组织询比、开标、评标工作。

2.为确保评标工作公平、公正，成立评标委员会。评标委员会由采购方代表及有关专家组成评标委员会。评标委员会成员应当遵守并履行下列义务：

2.1遵纪守法，客观、公正、廉洁地履行职责，审查投标文件是否符合询比文件的要求，并做出评价。

2.2要求投标人对投标文件有关事项做出解释或澄清。

2.3按照询比文件的要求和评标标准进行评标，推荐中标候选单位名单，对评审意见承担个人责任。

2.4对评标过程和结果以及投标人的商业秘密保密。

2.5参与评标报告的起草。

2.6配合评标委员会答复投标人提出的质疑。

3.评标委员会有权对在开标、评标过程中出现的一切问题，《按照中华人民共和国招标投标法》的精神，本着公开、公平、公正的原则，做出处理。

4.采购人在规定的时间和地点组织公开开标，投标人须委派代表参加，参加开标的代表应签名报到以证明其出席。

5.开标时，采购人据投标顺序，以公开唱标的形式将唱标报告的内容公布。

6.公开开标后，直到向中标的投标人授予合同为止，凡与审查、澄清、评价和比较投标人的有关资料及授标意见等内容，评标人均不得向投标人及与评标无关的其他人透露。

（二）评标办法及内容

1.评审办法

采用综合评分法

2.评审步骤

1.1资格审查

1.1.1出具公司授权委托书原件及被授权人身份证（若为法定代表人，只需提供其身份证）；

1.1.2经注册合法有效的营业执照、卫生许可证或食品流通许可证。

2.1符合性评审

评委会对各投标人的投标文件进行符合性评审，主要包括以下几个方面：

2.1.1投标人的合格性：

2.1.1.1投标文件有关各项要求签字处是否经法定代表人或投标授权人签字；

2.1.1.2资质证明文件的合法性及有效性；

2.1.1.3投标人是否经过正常渠道购买询比文件。

2.1.2商务条款的响应，主要是对供货响应时间、付款条件和方式，交货验收及售后服务等方面的响应；

2.1.3通过对投标人及投标文件的符合性审查，出现下述情况者，按无效标处理。

2.1.3.1投标人未经过正常渠道购买询比文件的；

2.1.3.2投标人无法定代表人授权书或其授权书的有效性不符合询比文件规定的；

2.1.3.3投标文件要求签章处未按规定执行的；

2.1.3.4投标人未达到要求；

2.1.3.5投标人长期亏损，无力承担本项目供应任务；

2.1.3.6投标人有违规违纪行为；

2.1.3.7投标文件附有询比人不能接受的条件。

3.评标澄清

3.1为了有助于评标委员会对投标文件进行审查、分析和比较，评标委员会可分别要求经过以上步骤评审合格的投标人，对其投标文件有疑义不清楚的内容进行询标澄清，有关询标澄清、补正、说明的内容应以书面形式（包括电传、传真）提交。

3.2询比文件、投标文件作为评标的依据，澄清、补正、说明的内容只作为评标参考。询标澄清时投标人只作说明和解释，如澄清、补正、说明的内容与投标文件内容有重大相悖或矛盾，将被认定为无效标。

4.评审指标分值构成（总计100分）

（一）、报价分（43分）

（二）、商务分（27分）

（三）、技术分（30分）

4.1评标委员会根据以上内容进行综合比较，将评审得分汇总排序后，按最后得分由高向低排序，推荐三个中标候选单位。

（三）合同

1.中标通知书发出后，中标方与采购方洽谈合同条款，并签订供货合同。询比文件及中标人投标文件均作为合同的组成部分。中标方必须承担完成询比范围内项目的全部责任。

2.中标方接到中标通知书后30天内与采购方签订供货合同。逾期不签订合同的，采购方将视同该中标方已自动放弃中标资格并废除己发出的中标通知书，给采购方造成损失的，中标方还应当予以赔偿，同时依法承担相应的法律责任。采购方将从其他中标候选单位中按得分顺序选择最终中标单位。

四、合同主要条款

甲方：中纺物业管理有限公司

乙方：             

根据《中华人民共和国民法典》、《食品卫生法》等有关法律法规规定，经友好协商，双方就乙方向甲方供应品种包含：鲜肉、蔬菜、鸡蛋、水果、粮油、海水产品、调味品*调料、熟肉制品*熟食、豆制品、方便食品*速冻食品、淡水产品*水产品等（以下简称“食材”）事宜达成以下协议。

第一条：基本事项与要求

1.乙方必须具有有效的《营业执照》《食品经营许可证》，本合同为甲乙双方食材供货基本合同，对双方商定的基本条款进行约定。

2.乙方依据本合同及双方认同的订购明细单向甲方提供食材，并按甲方规定时间每天早上5:30—6:30送到采购指定地点，并由甲方当场验收。

3.乙方的食材报价经甲方确认后，即可作为本合同有效组成部分。甲方的订货明细单也是本合同的有效组成部分。

4.在乙方供货过程中，必须按照甲方订单的品种、质量、数量、规格进行供货。

5.乙方具体供货品名、数量、时间、地点等以甲方的订单为准。甲方以电话、传真、邮件、微信等形式向乙方下达采购订单。

6.乙方保证甲方应急食材的及时供应。

第二条：乙方提供的食材质量保证

1.乙方必须保证给甲方提供的食材质量符合国家标准、行业标准；订单中明确约定质量标准时，须按约定的商品质量标准供货。如不符合标准甲方有权进行退货，乙方立即补充，不能影响甲方的餐厅的正常营业。乙方为甲方提供的食材每周出现2次/每月出现3次质量问题，甲方有权对乙方进行500-1000元罚款，若每月出现3次以上质量问题，甲方有权解除合同，且不承担任何责任。

2.乙方向甲方交货时食材的剩余保质期不低于该食材保质期的三分之一，进口食材不低于保质期的二分之一，若超出规定时间的，甲方有权退货。

3.乙方对当日所送的鲜肉类等食材提供动物检疫报告。

4.乙方必须确保食材及原料进货渠道可靠、规范，确保食材的质量和卫生并符合本合同约定的标准。乙方工作人员（包括但不限于配送人员、加工人员、分拣人员、打包人员、称重人员等）需遵守健康卫生上岗制度，持有健康证明，乙方不得聘用患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化传染病（包括病原携带者）、肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生安全的员工。

5.乙方工作人员进入甲方场所，应服从甲方的管理，遵守甲方的各项规章制度及疫情防控要求。

第三条：食材价格

1.食材价格按采购方核查当日的《北京创价市场价格信息网》零售平均价格上涨  %作为基准价，如没有公布“零售平均价”的依照对应日期“批发平均价”加 %与乙方结算支付。

2.乙方向甲方供货价与“创价网”公布的“零售平均价”或“批发平均价”品名、规格、价格不符的，一律按照“创价网”公布的同品名、同规格的最低价加上 %的价格与其结算支付。应经过甲方验收人员或甲方财务人员仔细审核后予以确认为准。

3.乙方向甲方供应的肉类等食材半成品不得收取任何加工费，供货价与“创价网”公布的“零售平均价”为准，没有公布“零售平均价”的商品以“批发平均价”为准。如出现含有加工费的必须减除，并按照“创价网”公布的相同肉类等食材品名的最低价加 %的价格与其结算支付。

4.“创价网”未公布价格的食材商品，必须经甲方（厨师长）确认同意后按市场价格可采购。

5.以上报价包含运杂费、税金等所有费用。

第四条：食材交付与验收

    1.乙方在收到甲方订单后，应在双方约定的时间内将食材运送到甲方指定地点，即北京市东城区建国门内大街19号中纺大厦，乙方应保证食材的品种、质量、数量、规格等符合合同及订单的要求。

    2.食堂采取三方验货制度（厨师长、库管员、供货商），厨师长及库管员按照送货单对送到的食材进行数量上、质量上的查验。验收合格后三方共同在相关单据上签字确认。

3.甲方按合同约定及订货单需求进行质量及数量验收，对不符合规格要求的食材，乙方必须无条件退货；乙方未能履行采购文件和合同所定事项, 或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，甲方退货后将记录在案，并对乙方予以处罚，除要承担因此产生的一切损失和费用外，情节严重的可取消其供应资格或有权单方面终止合同。

    3.甲方应提前一天将订货单以传真或邮件、微信等形式在18:00前通知乙方（特殊情况随时沟通），乙方在接到甲方订单后应及时反馈给甲方。

4.采购清单

第五条：食材质量与标准

1.大米、面粉、副食、调料等必须符合国家质量标准，乙方所供食材不得少于 2/3保质期。乙方要确保所供商品无杂质，无霉变，无异味。

2.蔬菜（毛菜）必须达到感官质量指标和卫生质量指标（双方异议时以甲方标准为据）：

叶菜类：包括白菜类和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一品种规格，肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；无枯黄叶、病叶、泥土、无明显机械伤和病虫害伤；腐烂等现象。 

茄果类：包括番茄、茄子、圆椒、辣椒等。属于同一品种规格，色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫损伤。

瓜果类：包括青瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等。属于同一品种规格，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显伤痕。

根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。属于同一品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕。

薯芋类：包括马铃薯、香芋、姜、豆薯等。属同一品种规格，色泽一致，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪。

葱蒜类：包括大葱、分葱、四季葱等。属同一品种规格，允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶；可食部分质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。  

豆类：包括荷兰豆、四季豆、豆角、扁豆等。属同一品种规格形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。

食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。

水生类：包括莲藕等，属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变。

多年生类：包括竹笋，属同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。

芽苗类：包括绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜。

3.肉类：必须出具相关部门的检疫证明。新鲜肉脂有光泽，弹性好，且有鲜肉特有的正常气味。

4.鲜活水产类：大小均匀，鲜活、无变质，无异味，无大量明显血水。

5.蛋类：外包装必须完整并标有出厂日期，蛋类无破损、无变质，无异味，大小均匀。

6.水果类：必须保证新鲜，不脱水不注水不发干，大小均匀，果皮平滑有正常光泽。

    7.饮料类：符合国家质量标准，包装完好，并且甲方可用保质期不得少于 2/3有效期天数。

8.预包装食品：包装需注明食品名称、净含量、生产日期、保质期等内容。

第六条：其他

1.由于地震、台风、水灾、火灾、战争以及其他合同当事人不能预见并对其发生和后果不能预防、不能克服或避免的不可抗力，直接影响本合同的履行或者不能按照合同的约定履行时，遇有上述不可抗力的一方可以免除相关合同责任。但遇有上述不可抗力的一方应在事故发生后7日内书面通知对方。并在15天之内提供不可抗力的详细情况及合同不能履行，或者部分不能履行，或者需要延期履行的理由和有效的证明文件。按不可抗力对履行合同影响的程度，由双方协商决定是否解除合同，或者部分免除履行合同的义务，或者延期履行合同。一方在其延迟履行本合同后或迟延履行本合同时发生不可抗力的，迟延方的合同义务不能免除。

2.双方应尽可能地采取合理的行为和适当的措施减轻不可抗力对本合同的履行所造成的影响。

第七条：结算方式

1.乙方按合同约定向甲方提供食材及配送服务，甲方按采购货款结算周期原则上为一个月，特殊情况由甲方和乙方协商确定。

2.每月甲方核对上月配送账目和单据，确认无误后通知乙方向甲方开具增值税专用发票，上述价格为含税价格。本协议下甲方付款前，乙方应提前向甲方开具相应金额合法合格的正式增值税专用发票，否则甲方有权延迟付款且不视为违约。因乙方未及时提供合法合格的增值税专用发票或因其他乙方原因导致甲方无法抵扣进项税的，乙方应及时积极协助甲方办理相关补救手续，并赔偿甲方的相应损失。收到发票后甲方履行审批程序，及时进行费用结算。

3.乙方按甲方要求提供食材供货明细单，由甲方财会人员核实无误后，乙方按甲方要求给甲方开具货物相应的税率专用发票。

4.甲方在收到发票后尽快向乙方支付费用。

5.甲方开票信息：

公司：中纺物业管理有限公司

开户行：

税号：

地址：北京市东城区建国门内大街19号

电话：

账号：

如需变更账号信息，要签订补充协议或提供纸质版变更说明。

6.乙方开票信息：

公司：

开户行：

税号：

地址：

电话：

账号：

如需变更账号信息，要签订补充协议或提供纸质版变更说明。

第八条：疫情期间供货要求

乙方要向甲方提供疫情期间疫情防控供货承诺书。

2. 乙方在供货时需佩戴一次性口罩手套，甲方验货人员在大厦外场地现场对乙方供货人员测温、查验健康宝、行程码、对供货车辆现场消毒，才可进入大厦。

3. 乙方供货人员要向甲方提供核酸检测报告，并保证供货人员接种新冠疫苗。

4. 乙方在送货期间装车前要对车辆进行消毒工作。到达中纺大厦时由甲方人员监督，现场进行二次喷洒消毒工作。

5. 乙方要在所供食材更换最新批次后及时向甲方提供所有最新批次冷链食材的病毒核酸检测报告。

6. 乙方供货时要向甲方提供当日肉类食材的当日检疫合格证明。

7. 乙方保证所供食材的质量、来源、运输方式符合疫情管控的相关法规政策要求，来源可靠并可追根溯源，保证货物不是来自疫情中高风险地区，不是国外进口食品。

8. 如乙方提供的食材违反本合同约定给甲方造成损失的，应负责法律及赔偿责任。

第九条：违约责任

1.乙方向甲方交付的食材不符合订货要求或存在质量问题时，甲方有权拒收，乙方无条件进行退货或换货；存在数量不足的，乙方应按照甲方要求及时补足。

2.乙方未按甲方要求按时交付食材的，每延迟一日，按照乙方当月所供食材的总价款的5%支付违约金，因乙方食材供应延迟影响甲方使用的，所造成的损失均由乙方承担。

3.乙方向甲方交付的食材因质量问题造成甲方出现食品安全事故，乙方需承担全部责任及经济赔偿。

第九条：争议的解决方式

在履行本合同过程中发生的纠纷，甲乙双方应当首先通过友好协商解决，协商不成时，任何一方有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。

第十条：合同期限

    本合同有效期，自2023年 月 日起至2023年  月  日 止。

第十一条：合同生效

本合同一式 肆  份，甲乙双方各执 贰  份，具有同等法律效力。本合同自双方盖章之日起生效。本合同如有未尽事宜，须经甲乙双方共同协商，签订书面补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。

甲方：                               乙方：

联系人：                             联系人：

联系人电话：                      联系人电话：

联系人邮箱：                       联系人邮箱：

本询比书中未尽事宜,按国家、省、市和建设工程施工招投标和有关规定执行。

询比单位代表：中纺物业管理有限公司

2022年11月16日

询比单位地址：北京市东城区建国门内大街19号

询比单位联系人、电话：林东、刘国庆13911021273、13552247960